健康食品陷阱多？

最近很多讀者們私下來信詢問有關有機或健康食品的問題，紅媽覺得有這麼多關心寶寶飲食的媽媽們，寶寶們真的太幸福了！（紅媽小時候哪有什麼有機食品呀）

這裡，紅媽就來解答媽媽詢問度很高的「如何辨識正港的健康食品？」現在許多食品廠商運用不同行銷手法，稍一不注意，父母們可是很容易踏入廠商的陷阱喔。這裡，紅媽把自己在美國常遇到的五大陷阱提供給大家：

1. 說自己是有機的不見得是有機：有機食品有很嚴格的規定，所以，正港的有機食物包裝上必須要有專業機構認證才能確保產程所有步驟都是遵守有機遊戲規則，在美國，認證過的有機食品一定會有USDA Organic標示，像這樣：

有機食品規定紅媽之前有分享於http://www.cardinalbaby.com/blog/234

由於有機食品賣得太好，現在有一些不肖廠商會說自己是有機，不過如果沒有這個標簽，消費者最好保留存疑的態度。不過，也的確並非每個生產有機食品的小農民都有餘力或金錢去申請有機認證，所以只要消費者能確定食品來源是安全的，倒也不一定要執著於這張小標簽。紅媽有時候去農夫市場買農民親自賣的蔬菜：產地原送，新鮮配合時令，即便沒有綠色小標簽，紅媽也不會太在意。

2.有機蔬果的PLU編碼是9開頭，有五位數字：一般有用農藥的傳統方式種植蔬果，編碼都是三或四開頭，有四位數字。有基因改造的蔬果，則是八開頭的五位數字。不過，PLU(Price Look-up Code) 編碼–就是貼在蔬果上的那張小貼紙上顯示的數字–是透過IFPS協會（International Federation for Produce Standards) 制定，初衷是方便業者查詢物品價格，並沒有強制約束力。在聞基改人人色變的世界裡，也沒有業者會呆呆的貼上八開頭的PLU標簽說自己是基因改造食品吧。所以，要避免吃到基因改造食品，還是儘量買九開頭的有機食品。

3. 標榜「天然產品」的食物應該是健康的吧？美國超市常常看見標示All Natural (純天然），很多人也會誤以為這就是有機食品，其實是錯的。這是很多食品大廠商常用的伎倆。標榜All Natural 是不需要任何認證，也沒有任何認定標準的，所以廠商說的算。會用這些字，也就代表這些食物無法說自己是有機，所以，爸媽還是得讀標簽了解一下成分，確定這些食品是否健康：

4. 有機總算是健康的了吧？恩，也不是喔。有一天，紅媽的老公買了一包超大包裝的洋芋片回來(可以足足吃一個禮拜的那種大包裝）。老公買了這些零食，我當然也會嘴饞吃，所以買那麼大包是要逼死誰？

紅媽：你幹嘛買那麼大包？老公：我買有機的洋芋片，所以很健康阿（接得很順）。我聽到差點沒再送個飛踢給他。英文有句諺語：put lipstick on a pig (在豬上擦口紅），意思是說，豬再怎麼打扮，究竟還是隻豬啊。不健康的食物，即便標榜有機，還是不健康啊！有機洋芋片，即便是用有機油去炸，油分吃太多還是會造成身體負擔呀。

先前提到的標榜「天然」的產品，其實很多也不是很健康，如圖：

看倌們瞧瞧，這不是包著糖衣的狼是什麼？不諱言，紅媽也會吃零食。 真的想吃這些零食的話，選擇原料比較健康的吃相對而言還是好一點。例如：標榜「全天然」的冰淇淋所用的奶油，就不是有機奶油，所以會不小心吃進抗生素（美國的乳牛會打一些生長激素刺激產乳量）。紅媽會選擇有機的冰淇淋。不過，有機冰淇淋一樣是擦了口紅的豬，是不健康的食物，千萬不要像我老公一樣，放縱自己買很多呀。除了零食外，一些標榜有機的冷凍食品，其實鹽分也多，蔬菜含量也少。這時候，比起吃有機冷凍食品當晚餐，還不如自己煮更健康。希望下次大家看到架上看起來很天然健康的食品，多花點時間看看成分是否真的健康，營養均衡，不要輕易被包裝上標榜的字眼給吸引囉。

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